前段时间,“社畜”余欢水火爆网络,该剧讲述了一个名叫余欢水的小职员在喝了茅台假酒后,阴差阳错被误诊为肝癌,原本“怂人”一个的他决心逆袭而发生的一系列事件。

剧中那些真真假假的你来我往,在现实中也是丝毫不陌生。就拿那瓶茅台假酒来说,买到假的喝进去的就是工业酒精,里面含有的甲醇会对人的神经系统和血液系统产生很大的影响,轻则呕吐、头疼、胃痛、视力模糊等,重则致盲、致死。

当然,茅台酒作为酒类中的高端产品,很多人买来并不是为了喝,而是送礼或者留作收藏。但如果你收藏多年或珍而重之送礼的茅台发现是假的,那就很尴尬了。茅台集团也一直不断武装茅台酒,与造假者抗争,这也让茅台酒有了自己独一份的“讲究”。

(一)和造假者的“斗智斗勇”

茅台集团将打假维权立为自己的工作重心之一,这一点和致力于打假的包小鉴志同道合。据统计,茅台集团先后投入6亿,对茅台酒防伪系统、标识及细节进行调整,与造假者“斗智斗勇”。

防伪暗记

“赖茅”作为第一个有个性化商标的茅酒,在与造假者的斗智斗勇中,赖永初先是将商标发到香港,印了20万套,并请律师维权。在报上登出声明,如发现假酒,赔付500大洋。一系列打假措施下来,巩固了顾客的信任,也让品牌站住了脚。

茅台建厂后,在图案、商标、封口处做了暗记,直到今天也是鉴定真假茅台的重要方式之一。但不少造假者也纷纷利用一些做旧的技术仿造暗记,不够了解的消费者肉眼很难辨别真伪。

瓶口珠子

茅台瓶口会有两粒珠子,这两粒不大的珠子也是防伪造假的方式之一。主要是为了起到阻隔的作用,有效地防止倒灌,还能防止跑酒。

剧中余欢水将剩下的白酒往假酒瓶里回倒的时候,也没有倒进去,看来瓶口珠子的制作也已经被大部分造假者掌握了。

带杯茅台酒

茅台分为飞天茅台和五星茅台,实际上两款酒是一样的。不过五星茅台是内销,飞天茅台是外销。外国人常用的红酒杯不适合慢慢品高度数的白酒,所以会赠送小酒杯。除此之外,茅台酒的颜色放久了,色泽会变化,通常呈淡黄颜色。在小酒杯里,就可以看到茅台酒的年份了。

也有人认为带杯的茅台酒既然是外销质量肯定好一些,不带杯的茅台酒的品质可能稍次一点,实际上到2000年左右,内外销限制被打破,飞天和五星没有内外销的区别了,但国人还是热衷于购买飞天茅台,不少造假者也纷纷开始对小酒杯进行造假。

正品茅台的小杯子是由专门的玻璃厂家定制的,透明度高,颜色发亮,而造假的色泽有些发黑,摸着很粗糙。2019年8月底,茅台酒全面换新,杯子上面的字样已由“国酒茅台”换成了“贵州茅台”。

防伪溯源系统

在茅台防伪暗记中,最有科技含量的当属2013年斥巨资1.27亿打造的“RFID”芯片防伪溯源系统。消费者用带有NFC功能的手机安装“贵州茅台防伪溯源系统”APP后,靠近茅台酒(500ml普茅)胶帽便可查询真伪。

消费者不需要了解任何鉴定知识,就可以轻松鉴定新款茅台酒。但这道外部无法攻破的防线最终还是被造假者的歪门邪道破坏了。他们把芯片反馈的鉴定页面设置为造假者自制的仿真网站,并提示该酒为正品,对这套防伪系统不熟悉的消费者很容易上当。

2014年,因芯片供应商上海天辰防伪技术公分有限公司出现内鬼,前项目经理蔡某盗取700万条防伪数据,提供给他人做假芯片,这个外部攻不破的系统遭遇了危机,致使茅台公司遭受约105万的损失,也给茅台鉴定带来了很大的困难。

当然除了以上的鉴别方式,普茅酒盒内的验酒器、物流码,和瓶身上的有机码也可以检验真伪。可以说,茅台官方防伪措施已经将茅台酒从胶帽到瓶底进行了层层武装,但为什么市场上仍有假酒流存?

假茅台主要有仿冒、全套造假、拔头、打孔4种,仿冒酒与全套造假都能用以上方式轻松鉴别。拔头、打孔酒使用真胶帽、真瓶身,在鉴定暗记上找不到破绽,也让防伪溯源、验酒器、物流码、有机码等统统失去作用。“魔高一尺,道高一丈”,包小鉴新增了茅台酒鉴定的功能,对于大部分仿冒酒也可以AI鉴定。

AI鉴酒瓶,让造假者无法“讲究”

说到这里,大家应该了解到,正品的鉴定和瓶身的每一处细节息息相关,因为茅台酒出厂时是一瓶一个酒码,这就相当于是茅台酒的“身份证”,如果不扫码出厂,是不会出到茅台镇的,也进不到茅台的重仓。所以在很大程度上,瓶身是否为正品,在很大程度上决定了这瓶酒是不是正品茅台。

同时,鉴于茅台酒自身的收藏属性、金融属性和社交属性,瓶身以及酒液的“讲究”都是有价值的,所以如果瓶身出现一些质量问题,消费者是可以及时挽回的。

消费者正品渠道买入的茅台酒出现了瓶身裂痕、筋丝瓶或瓶颈裂痕等产品质量问题,是可以申请回厂更换的。

当然,如果是产品在后期销售、运输等过程中形成,非产品本身质量问题导致消费无法接受的情况是不予更换的,其中如有商标磨损、彩盒受损等通过返工能达到出厂要求的可申请返工处理,返工费用自理。

所以不用的茅台酒瓶大家可以收藏起来或者将产品的一些细节做下处理再遗弃,避免正品流入造假市场,损害消费者的利益。

因此要想将包小鉴的人工智能用到刀刃上,瓶身的每一处的细节在拍照鉴定时都不能忽略。包小鉴新增深度学习海量的茅台酒的鉴定点位图片数据,实现自动提取茅台酒瓶的鉴定特征,可以帮助我们过滤大部分的假茅台了。

这下让造假者们歪门邪道的“讲究”没了用武之地,维护了正品茅台的魅力。不用掌握太多的鉴定知识,动动手指拍下照片就可以鉴定出来。肉眼办不到的事,交给人工智能不香吗?

当然,想要鉴定成功还需要注意图片的拍摄,一定要清晰而全面。

鉴定步骤在下方,赶紧get一个新技能吧!

鉴定步骤:

进入包小鉴小程序,点击下方菜单栏“AI鉴定”——极速鉴定——选择品类“酒”——选择品牌“茅台”。入包小鉴小程序,点击下方菜单栏“AI鉴定” → 极速鉴定 → 选择

真假鉴定各有所长,包小鉴的AI鉴定功能暂时无法从瓶中液体辨别茅台真假,但瓶身的AI鉴定结合上面提到过的各种鉴定方式也能很好地帮大家劈假斩伪!牌“茅台”。