雪松文旅：精酿啤酒IP化，凝练丽江文化

大研花巷位于著名旅游云南大研镇丽江大研古城北门，是丽江古城内的旅游综合体。大研花巷内涵盖情景商业、创意美学街区、旅游地标休闲广场、大型游客集散中心、云南特色美食街区等业态，一站式满足旅游所需。

对当地文化的有效挖掘，以及相应项目带来的独特旅游体验，大研花巷有“最文艺打卡地”之誉，其中民谣广场是“点睛”项目之一，这是丽江首个户外民谣广场。

 

 

大研花巷：“民谣+精酿啤酒”，有酒有故事

丽江的民谣底蕴深厚，滋养出独特的民谣文化氛围或气息。而民谣广场通过突破原有酒吧空间的藩篱，聚拢大量民谣大咖，进而成为丽江的民谣高地，也成为一个独特的文化体验消费空间，吸引不少游客打卡体验。在丽江，让人陶醉在古城花巷的不止是民谣，还有雪松文旅新推出充满丽江风味的“遇见丽江”精酿啤酒。以遇见丽江精酿啤酒有着差异化口味和丽江文化的凝练，与大研花巷民谣广场这一较稀缺资源连接，形成精酿啤酒与音乐更多的共生融合，带给存量场景空间的文化、体验与消费的多项增值。

遇见系列精酿啤酒作为松礼IP的重要组成部分，这一IP是雪松文旅深耕目的地原产物，以在地文化物产为依托，打造地道风物品牌，并升级旅游体验的载体。

遇见丽江精酿啤酒：一脉传承，属于旅友的精酿啤酒

据《纳西酒谱》记载，在地理大发现、丝绸之路的背景下，欧洲传教士、旅行家踏足丽江并带来了精酿啤酒及酿造工艺，在游历过程中，他们发现这里是罕见的高海拔柑橘产地，因为深爱着这片土地，他们升级啤酒配方加入了高海拔柑橘味的啤酒花。

 

 

雪松文旅传承这一匠心，推出遇见丽江精酿啤酒。高海拔柑橘产地特色精酿啤酒，是遇见丽江精酿啤酒最大的特色，丽江旅友文化又给了它独特的文化内涵。更深处说，在口味、品质于品牌方面，遇见丽江精酿啤酒不仅满足了消费者对品质化、差异化的核心需求，丰富了旅游体验，还与竞品形成明确区别，一个关键是其在带来直观且独有的高层级嗅觉与味觉体验外，还链接和凝练了丽江文化。雪松文旅还针对不同旅友提供三种不同口味：雪松白啤，加入了带高海拔柑橘味的啤酒花进行酿造，入口自带丽江气色的醇厚饱满，主打年轻受众；淡色艾尔IPA，具有诱人的丽江植物花果香味，干爽、回甘涩，深受年轻女性的欢迎；全麦拉格，忠于全麦精酿啤酒本身的极致丰富口感，酒液颜色金黄、如黄澄澄的麦子，带有饼干、麦芽的独特香味，是一款适合懂酒的旅友的产品。

 

 

更高维度看，遇见丽江精酿啤酒与丽江文化、丽江旅程的强关联，实现了啤酒与旅游属性的高度捆绑。这款啤酒，可以成为行程中的旅友更多了解丽江的入口，以及旅友回味丽江旅程的“牵连物”或旅行记忆载体之一，乃至去往丽江旅游的一个吸引物，去丽江—到大研花巷—民谣广场听民谣、品遇见丽江精酿，在丽江大研花巷旅游的攻略或线路上，“品精酿听民谣”成为重要一环。

精酿啤酒突破消费区域圈层

遇见丽江精酿啤酒现已受到众多民谣歌手包括斑马、老李民谣、音符姑娘，以及数十位旅游达人的推荐。遇见丽江精酿啤酒对民谣广场、大研花巷既有场景空间的融合，打造新的文旅消费场景，做出增量价值，乃至为花巷这一目的地赋能，可以明显看到雪松文旅将文旅项目视作平台化、场景化的运营载体，以需求为导向的用户逻辑。

这一逻辑的成立和效果大小，至少取决于两个关键因素，一是精酿啤酒的消费市场，二是遇见丽江精酿啤酒自身的竞争力。

 

 

消费市场方面，据2018年相关报告数据显示，中国精酿啤酒的消费量在国内啤酒市场的总体份额中占比不足1%，但年增长率却已达到40%。而美国的市场份额有近20%，相对比中国市场仍有较大发展空间。有观点认为，2020年，精酿啤酒或将成为啤酒行业的破局点。

同时，精酿啤酒日渐成为年轻人的精神食粮，是追逐潮流和个性化的他们必备的消费品类之一，而他们也是旅游的主流客群，精酿啤酒及相应文化，成为他们旅游行前、行中及行后的潜在“牵引物”之一。

当前文旅融合推进加深，目的地的原生产品打造、旅游体验供给等对于当地文化的融入都要求更高。遇见丽江精酿啤酒的设计创意中，将民谣音乐的动感元素融合丽江知名标识建筑进行设计，融入了丽江古城的经典景点，包括遇见丽江牌坊、丽江牌坊、大水车、黑龙潭等，采用扁平化插画形式绘制。再加上产品材质背后的人文传承、丽江当地文化特质等的融入，遇见丽江精酿啤酒成为一个饮品文创，是一种带有较强文化属性的IP类消费品，不仅限于旅游消费。

 

 

除了遇见丽江、遇见香格里拉之外，近期，雪松文旅还将推出遇见西塘、遇见三亚精酿啤酒，形成遇见系列，将精酿啤酒、目的地与旅游进行深度联结；同时，遇见丽江精酿啤酒已经在各大渠道正式上线。线上渠道包括雪松文旅的官方淘宝店——遇见精酿啤酒官方店，直客通和抖音小店；线下渠道包括云南丽江、昆明、广东和江西的众多音乐酒吧，餐吧，中高档餐厅等，我们可以足不出户品尝至醇丽江味，梦回大研花巷！